نوین تکنولوژی

سرخ کن بدون روغن چه مزایایی دارد؟
مزایای سرخ کن بدون روغن

از جمله مزایای سرخ کن های بدون روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

چند وظیفه ای
سرخ کن های بدون روغن، برخلاف سرخ کن های معمولی، کارآمدتر هستند و می توانند برای مقاصدی غیر از سرخ کردن استفاده شوند:

غذای باقیمانده را گرم کنید
پخت غذای منجمد آماده طبخ است
گوشت و سبزیجات را کباب یا کباب کنید
مافین، بیسکویت، بیسکویت و کیک کوچک بپزید
بو دادن آجیل
با یک سرخ کن بزرگ بدون روغن، می توانید مرغ را به درستی کباب کنید (البته مرغ فشرده است) و حتی پیتزا (معمولا پیتزا سایز 18 یا کوچکتر) بپزید. این سرخ کن ها به همراه لوازم جانبی در برخی مدل ها مانند سیخ باربیکیو و قالب کمربندی نیز موجود هستند. از سیخ کباب برای کباب کردن طبیعی استفاده می شود و از قالب های کمربندی برای تهیه دسرهایی مانند چیزکیک یا تیرامیسو استفاده می شود.

سرعت پخت را افزایش دهید
آیا می دانستید که هواپیماها 20 تا 50 درصد زمان پخت را کاهش می دهند؟ بنابراین می تواند عصایی برای خانواده هایی باشد که زمان زیادی برای پخت و پز ندارند. گفتیم سرخ کن های بدون روغن و فن بر اساس سیستم کانوکشن یا بهتر بگوییم گردش هوای گرم کار می کنند و با افزایش سرعت انتقال حرارت به غذا سرعت پخت را افزایش می دهند.

با پخت و پز، فرآیند پخت آسان تر می شود. فقط دما و زمان پخت دلخواه را انتخاب کنید و بقیه کارها را انجام دهید. دیگر لازم نیست همیشه در کنار گاز بایستید و فقط یکی دوبار غذای داخل دستگاه را بچرخانید تا یکدست ترد شود.

آسان برای استفاده و شستشو
کار با این دستگاه چندان پیچیده نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستگاه را روی دما و زمان پخت تنظیم کنید. با سرخ کن بدون روغن، احتمال سوختگی در اثر پاشش روغن کمتر است. بدنه دستگاه نیز در هنگام استفاده خنک می ماند. از طرف دیگر سرخ کن های معمولی روغن بیشتری را به اطراف می پاشند و معمولاً بدنه دستگاه گرم می شود.

تمیز کردن سرخ کن بدون روغن خیلی سخت نیست. برخلاف سرخ کن های معمولی، برای تمیز کردن دستگاه لازم نیست مدت زیادی صبر کنید تا روغن خنک شود. سبدها و سایر لوازم جانبی این سرخ کن ها معمولا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.

ذخیره انرژی
سرخ کن های بدون روغن اغلب انرژی کمتری نسبت به فرهای حجیم مصرف می کنند. علاوه بر این، چون به سرعت گرم می شوند و غذا را به سرعت آماده می کنند، به کاهش مصرف انرژی کمک می کنند. جالبتر اینکه کولرها به اندازه فرهای فن دار محیط آشپزخانه را گرم نمی کنند. بنابراین در تابستان نیازی نیست هنگام استفاده از این سرخ کن ها دمای کولر را بالا ببرید و تیغه های کولر را به سمت آشپزخانه کج کنید!

آیا سرخ کن بدون روغن سالم تر است؟
سرخ کن بدون روغن با سبد دوبل

سرخ کن های معمولی غذا را در روغن زیاد آماده می کنند. مطالعات مختلف نشان داده است که سرخ کردن در روغن نامناسب و مصرف مکرر غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کلسترول بالا و چاقی را افزایش می دهد. حرارت دادن روغن فراتر از نقطه دود، ترکیبات شیمیایی موجود در روغن را تجزیه می کند و رادیکال های آزاد آزاد می کند. همانطور که می دانید رادیکال های آزاد دشمن سلامتی هستند. علاوه بر این، جذب روغن باعث افزایش میزان کالری غذا 30 تا 50 درصد می شود.

اما روغن بسیار کمی برای تهیه غذا در هواپیما لازم است. بنابراین، اگر از یک رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنید، سرخ کن های بدون روغن بهترین کار را برای شما خواهند داشت. با این سرخ کن ها می توانید همانطور که در ابتدا گفتیم میل به غذاهای سرخ شده را با ضرر کمتری برای سلامتی برطرف کنید.

سرخ کن بدون روغن چه مزایایی دارد؟
مزایای سرخ کن بدون روغن

از جمله مزایای سرخ کن های بدون روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

چند وظیفه ای
سرخ کن های بدون روغن، برخلاف سرخ کن های معمولی، کارآمدتر هستند و می توانند برای مقاصدی غیر از سرخ کردن استفاده شوند:

غذای باقیمانده را گرم کنید
پخت غذای منجمد آماده طبخ است
گوشت و سبزیجات را کباب یا کباب کنید
مافین، بیسکویت، بیسکویت و کیک کوچک بپزید
بو دادن آجیل
با یک سرخ کن بزرگ بدون روغن، می توانید مرغ را به درستی کباب کنید (البته مرغ فشرده است) و حتی پیتزا (معمولا پیتزا سایز 18 یا کوچکتر) بپزید. این سرخ کن ها به همراه لوازم جانبی در برخی مدل ها مانند سیخ باربیکیو و قالب کمربندی نیز موجود هستند. از سیخ کباب برای کباب کردن طبیعی استفاده می شود و از قالب های کمربندی برای تهیه دسرهایی مانند چیزکیک یا تیرامیسو استفاده می شود.

سرعت پخت را افزایش دهید
آیا می دانستید که هواپیماها 20 تا 50 درصد زمان پخت را کاهش می دهند؟ بنابراین می تواند عصایی برای خانواده هایی باشد که زمان زیادی برای پخت و پز ندارند. گفتیم سرخ کن های بدون روغن و فن بر اساس سیستم کانوکشن یا بهتر بگوییم گردش هوای گرم کار می کنند و با افزایش سرعت انتقال حرارت به غذا سرعت پخت را افزایش می دهند.

با پخت و پز، فرآیند پخت آسان تر می شود. فقط دما و زمان پخت دلخواه را انتخاب کنید و بقیه کارها را انجام دهید. دیگر لازم نیست همیشه در کنار گاز بایستید و فقط یکی دوبار غذای داخل دستگاه را بچرخانید تا یکدست ترد شود.

آسان برای استفاده و شستشو
کار با این دستگاه چندان پیچیده نیست. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستگاه را روی دما و زمان پخت تنظیم کنید. با سرخ کن بدون روغن، احتمال سوختگی در اثر پاشش روغن کمتر است. بدنه دستگاه نیز در هنگام استفاده خنک می ماند. از طرف دیگر سرخ کن های معمولی روغن بیشتری را به اطراف می پاشند و معمولاً بدنه دستگاه گرم می شود.

تمیز کردن سرخ کن بدون روغن خیلی سخت نیست. برخلاف سرخ کن های معمولی، برای تمیز کردن دستگاه لازم نیست مدت زیادی صبر کنید تا روغن خنک شود. سبدها و سایر لوازم جانبی این سرخ کن ها معمولا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.

ذخیره انرژی
سرخ کن های بدون روغن اغلب انرژی کمتری نسبت به فرهای حجیم مصرف می کنند. علاوه بر این، چون به سرعت گرم می شوند و غذا را به سرعت آماده می کنند، به کاهش مصرف انرژی کمک می کنند. جالبتر اینکه کولرها به اندازه فرهای فن دار محیط آشپزخانه را گرم نمی کنند. بنابراین در تابستان نیازی نیست هنگام استفاده از این سرخ کن ها دمای کولر را بالا ببرید و تیغه های کولر را به سمت آشپزخانه کج کنید!

آیا سرخ کن بدون روغن سالم تر است؟
سرخ کن بدون روغن با سبد دوبل

سرخ کن های معمولی غذا را در روغن زیاد آماده می کنند. مطالعات مختلف نشان داده است که سرخ کردن در روغن نامناسب و مصرف مکرر غذاهای سرخ شده خطر ابتلا به بیماری های قلبی، کلسترول بالا و چاقی را افزایش می دهد. حرارت دادن روغن فراتر از نقطه دود، ترکیبات شیمیایی موجود در روغن را تجزیه می کند و رادیکال های آزاد آزاد می کند. همانطور که می دانید رادیکال های آزاد دشمن سلامتی هستند. علاوه بر این، جذب روغن باعث افزایش میزان کالری غذا 30 تا 50 درصد می شود.

اما روغن بسیار کمی برای تهیه غذا در هواپیما لازم است. بنابراین، اگر از یک رژیم غذایی کم کالری پیروی می کنید، سرخ کن های بدون روغن بهترین کار را برای شما خواهند داشت. با این سرخ کن ها می توانید همانطور که در ابتدا گفتیم میل به غذاهای سرخ شده را با ضرر کمتری برای سلامتی برطرف کنید.